Åter till startsidan

Matblogg

15 nov 2017Nu några dagar efter HBH 2017 är det plus 7 och sol, men igår hade vi en knapp cm snötäcke här, och snorhalt på gator och trottoarer har det varit ett par dagar. Dubbar påsatta på kängorna, räcker med att bryta sig en gång om året.
Med årets HBH ser listan ut så här: 
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)
  • Kamel (2013)
  • Oxkind (2014)
  • Zebra (2015)
  • Ripa, samt krokodil i förrätten (2016)
  • Duva och vaktel (2017)
23 nov 2016Plus tre och snudd på lite duggregn i luften, det var det i alla fall tidigare idag.
Snö kom och gick för ett par veckor sedan. Med för tre dagar sedan avslutade HBH 16  ser listan nu ut så här: 
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)
  • Kamel (2013)
  • Oxkind (2014)
  • Zebra (2015)
  • Ripa, samt krokodil i förrätten (2016)
17 nov 2015 Nu på kvällen plus fem och lite regnstänk, ännu inte sett skymten av snö denna höst men ska kanske få göra det till helgen enligt SMHI. Med för ett par dagar sedan avslutade HBH 15 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)
  • Kamel (2013)
  • Oxkind (2014)
  • Zebra (2015)
Som sagt, de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan lyckas man inte erinra sig.
13 dec 2014 Strax över nollan, fläckvis ishalka men ingen snö. Med för snart en vecka sedan avslutade HBH 14 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)
  • Kamel (2013)
  • Oxkind (2014)
Nä inte gåre å komma ihåg vilka två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan.
28 nov 2013 Cirka +6 °C, ännu ingen snö. Med för några dagar sedan avslutade HBH 13 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)
  • Kamel (2013)

Frågan är envist den samma: Kan någon kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan? 

20 nov 2012 Mulet, cirka +8 °C. Med i förrgår avslutade HBH 12 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karelsk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

  • Tjälknul ren (2012)

Frågan är ännu den samma: Kan någon kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan? 

27 nov 2011 Rejält blåsigt och +8 °C.  Med idag avslutade  HBH 11 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

  • Killing (2011)

Frågan är alltjämt om någon kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan? 

26 dec 2010 Fortsatt vinter och gott om snö, men idag bara - 4 °C.  Med för en månad sedan genomförda HBH 10 ser listan nu ut så här:
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

  • Oxfilé, naturbete Hereford x Aberdeen Angus (2010)

Frågan är fortfarande om någon kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan?  

11 okt 2009 Idag har det ju blåst, och varit runt 7-8 grader varmt.

Med nu genomförda HBH 09 ser listan nu ut så här:

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

  • Bison (innanlår) (2009)

Frågan är fortfarande om någon kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittiotalet som ännu saknas i listan? 

23 nov 2008 Idag har det varit under noll hela da´n och nu på kvällen är det cirka -5 °C, men ännu ingen snö. 

Med nyss genomförda HBH 08 ser listan nu ut så här:

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

  • Anka (2008)

Vem kan erinra sig de två födoämnen i början/mitten av nittitalet som ännu saknas i listan? 

29 okt 2007 Idag har det varit en åtta grader varmt och regnat en del på förmiddan. Ingen snö i sikte här, men på torsdag far jag och Hampus till skidtunneln.

Med nyss genomförda HBH 07 ser listan nu ut så här

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

  • Rådjur (innanlår) (2007)

27 okt 2006 Idag är det 10 grader varmt, inte så blåsigt ännu trots kulingvarning. På tisdag ska det komma snö säger de. Passar ju bra att jag ska ta upp båten redan på söndag.

Med nyss genomförda HBH 06 ser listan nu ut så här

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

  • Tjäder (2006)

25 jan 2006 Idag är det minus en grad, och gott om snö.

Nu har jag letat lite i gamla anteckningar och hittat när hönsen serverades, samt att vi också haft lax och fetaostbiffar. Nu fattas nog bara en eller två rätter (lördagsrätter alltså, på fredagarna och söndagarrna har det ju serverats en hel del annat, fast ofta enklare saker. Men t.ex siklöja kan jag ju få nämna)

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Sprätthönsgryta (1987)

  • Lax (1988)

  • Fetaostbiffar, med rökt ren och rökt älg som tilltugg (1989)

  • Häst

  • Vildsvin 

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren (kalvkotletter) ( 2003)

  • Ren (sadel) (2004)

  • Kronhjort (filé) (2005)

 

11 jan 2006 Idag är det fem grader varmt, duggregn och blåst och all den fina snön smälter raskt bort.

Nu har jag utrönt vilket år det serverades and. Och då blir listan denna:

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Sprätthöns

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Vildsvin 

  • Häst

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • And (1999)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren - Både 2003 (kotletter) och 2004 (sadel)! Dessutom rökt renhjärta som tilltugg någon gång på Kristinehamnstiden

  • Kronhjort (filé) (2005)

 

28 nov 2005 Idag är det två grader kallt och  en antydan till snötäcke. Inspekterade fotbollsplanen, men nej, det räcker ubte ens för de mest envetna skidåkare, sådana som jag. Nu råkade jag snubbla på en uppgift i min dator om vilket år vi åt fasan, och blev då inspirerad att leta reda på kängurun också..
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Sprätthöns

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Vildsvin 

  • Häst

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • And

  • Fasan (1997)

  • Känguru (1998)

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren - Både 2003 (kotletter) och 2004 (sadel)! Dessutom rökt renhjärta som tilltugg någon gång på Kristinehamnstiden

  • Kronhjort (filé) (2005)

 

26 nov 2005 Idag är det två grader varmt och lite snöglop i luften. Med årets hjort och några inkomna upplysningar ser HBH-matlistan nu ut så här, i ungefärlig kronologisk ordning
  • Giftfri rökt get (kanske redan 1982 - första HBH-året)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Sprätthöns

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Vildsvin 

  • Häst

  • Bäver

  • Struts

  • Älg  

  • And

  • Fasan

  • Känguru

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren - Både 2003 (kotletter) och 2004 (sadel)! Dessutom rökt renhjärta som tilltugg någon gång på Kristinehamnstiden

  • Kronhjort (filé) (2005)

 

12 nov 2005 Idag är det tio grader varmt och regn. Köttet till årets HBH ligger nu i frysen.

Med Görans hjälp har jag fått kanin bekräftad, och har själv erinrat mig gås samt lyckats sätta årtal i några fall. Då blir listan över tidigare HBH-mat så här (i ungefärlig kronologisk ordning) men ett och annat saknas nog ännu.

  • Giftfri rökt get (kanske redan 1981)

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång (början av 80-talet)

  • Sprätthöns

  • Kanin 

  • Surstek (nötkött)

  • Vildsvin (kanske, men är ganska osäker). Minns någon?

  • Häst

  • Bäver

  • Struts

  • Älg (tror jag, men är inte helt säker). Minns någon?

  • And

  • Fasan

  • Känguru

  • Björn (2000)

  • Gås (2001)

  • Myskoxe (2002)

  • Ren - Både 2003 (kotletter) och 2004 (sadel)! Dessutom rökt renhjärta som tilltugg någon gång på Kristinehamnstiden

9 nov 2005

 

 

Idag är det nio grader varmt, mulet och jag har just beställt köttet för HBH 2005. Men vad har vi ätit för något på tidigare HBH?

Här är det jag kommer på just nu:

  • Giftrfri rökt get

  • Karlesk stek (nöt + får + svin) - mer än en gång

  • Sprätthöns

  • Kanin, eller var det hare? (någon gång i Kristinehamn, fryst från Skottland minns jag, så visst var det väl kanin? I alla fall såg vi tusentals kaniner i Skottland i somras). Minns någon?

  • Surstek (nötkött)

  • Ren - flera gånger bl.a. både 2003 (kotletter) och 2004 (sadel)!

  • Häst

  • Struts

  • Bäver

  • Björn

  • Myskoxe

  • Älg (tror jag, men är lite osäker). Minns någon?

  • Vildsvin (kanske, men är ganska osäker). Minns någon?

  • And

  • Fasan

  • Känguru

  Åter till startsidan